영월 한우마을 다하누-맛깔나는 육회 이야기

profile 강식신 004,43951

시어머님께서 계속 계속 함평에 살고 계시니 여기가 바로 함평현지인맛집이겠네요.

그래서 집에서 만들어 드시면 저렴한 가격에 푸짐히 즐길 수 있어요.

우선 재료부터 알려드리고, 조리과정 들어갈게요!

숙성고에는 새송이버섯과 양송이버섯이 한자리를 차지하고 손님들을 맛이하며 간택의 순간을 기다리는 듯 합니다.

함께 살때는 잘 몰랐는데... 객지에서 따로 생활하다 보니 찾아 뵐때 마다 나이를 드시는 것 같아 마음이 아픕니다.

땀을 좀 흘려 막거리 한 잔 하고 싶은 기분이었거든요

함량이 적으며 육단백질의 비율이 높은 편입니다.

각종 특수 부위인 치마살, 업진살, 홍두깨살등 다양한 부위가 이용이 된답니다.

* 매콤한 맛을 좋아하신다면 청양고추도 얇게 썰어 줍니다.

술 마실 생각이 전혀 없었지만 이렇게 맛있는 요리와 함께 와인한잔이 너무 생각나더라구요? 소고기와 함께 곁들여 먹으니 와인의 풍미도 좋았어요

부전소머리곰탕에서 쓰는 육회 부위는 홍두깨살 씁니다.

특수부위 전문점 답게 제대로된 고기가 나왔어요

세 가지 방법으로 한 번씩 드셔보시고 본인 입맛에 제일 맛있는 방법으로 먹으면 돼요!

혹시 이 계절에 저처럼 만약 회 드실 기회가 있다면, 민어회에 도전해 보시길요. 아마 반하게 되실지도 모릅니다. 저처럼 말이에요.

배는 여느 육회 집과는 다르게 깍두기 모양으로 나오는 게 특색 있었어요!

이렇게 먹고 소주 한 두병 마셔도 5만 원이면 되니 인기 많은 이유를 알 것 같아요.

반면에 3등급인 아이는 냄새? 전혀안나요 오히려 부드러워서 더 맛있게 느껴졌어요!

10점만점에 7점짜리 소였던 아이를 구입했거든요

그리고 육회때와 마찬가지로 젓가락으로 살살 비벼주세요.

후식은 사장님이 강력 추천 했던 청국장 찌개를 주문 해서 먹었습니다.

한번쯤 도전해 보시는 것도 나쁘지 않을 것 같습니다.

포스팅을 올리는 중에 12시가 넘었네요. 크리스 마스 입니다.

복잡하거나 재료가 많이 드는건 아니니 여러분들도 집에서 육회한번 만들어보세요

profile 쪼다 |
딸도 요즘 육회 타령을 하고 있어요 전 집에서는 안하는데 싱싱한 소고기로 만들어야 해서 쉽지가 않거든요 예쁘게 만들어서 접시 들고 와서 울 딸 주고 싶네요 ㅎㅎ^^
profile Oops |
비빔밥 해먹을때 양념고추장은 어떻게 만드신건지 물어봐도 될까요?
profile 별찌닝 |
육회 너무 간단해서 집에서 해먹다보면 나가서 사먹기가 아깝쥬 ㅎㅎㅎ
profile 별찌닝 |
사진 보니까 입에서 침이 뚝뚝 ㅜㅜ 너무 맛나보여요 ㅜㅜㅜ 육회비빔밥 당장 먹으러 가야겠어요 !
profile 서민지킴이 |
끄쵸! 친구들 놀러올 때 , 잔칫날 직접 만들어먹기 딱이더라구용 >_<
profile |
감사합니다 굥굥님 :)) 남은 하루도 알차게 보내시길 바랄게용!