대구떡공방대구쌀베이킹대구폐백이바지배우는곳빵수업을 하다

profile 행복한세상 003,719432

어떤 특색이 있는지 설명을 해드리면서 소개하려고 해요.

신부이바지음식잘하는곳 은마전에 다녀왔는데요.

그럼, 오늘은 예단과 예물, 이바지음식 준비했던 것에 대해서 얘기해볼까 합니다!

신랑 이바지 - 함음식 / 답바지에 대해 알아 보겠습니다^^

이바지음식이란것이 생소하다 보니 이바지음식 종류가 어떤 것이 있는지도 잘 모르시겠죠..?^^

또 9월 10월은 결혼식도 정말 많은 시기입니다.

최대한 도와주기로 마음 먹었답니다!!나중을 생각해보면 저에게도 은근 도움이 될것 같았고요!

정성스런 음식으로 시부모님을 편안하게 모시겠다는 의미 입니다!

오랜세월 폐백음식,이바지음식 대표전문점으로 온라인과 오프라인으로 전통 혼례음식를 지켜왔습니다.

시부모님과 시조부모님께 드리는 음식을 "폐백"이라 합니다.

특히나 이바지, 폐백음식 같은 경우에는소규모로 하다보면좋은 재료로 만들기 어려운데은마반찬마을은 직접 반찬도 판매하고직원도 20명 정도로 규모가 있다보니까다른 곳에 비해 신선한 재료로 만들어질 것 같았어요.

신부의 어머니가 더없이 정성을 들여 준비하였다고 합니다.

그것이 예물 음식으로 주고받는 풍속이 됐다네요.

고급보자기 요청하셔서 예쁘게 포장해드렸어요

이바지음식하면 터무니 없이 비싼 가격 때문에 사실 이걸 꼭 해야하나?? 하는 생각이 들었어요.

좋은 정보가 필요할 것 같고 두루두루 좋을것 같아 오늘 시장조사 제대로 하러 왔어요.

계속 찾아주시고 재 주문이 많이 들어오는 구성이랍니다.

이바지음식이 친정어머님의 정성과 마음이니까요^^

시식은 매번 있는게 아니고 음식주문 있는날에 몇가지 먹어볼 수 있답니다.

이바지 뜻은 '정성 들여 음식을 준비하다'라는 뜻과 '이바지하다'에서 온 것으로 정성스럽게 음식을 준비하는 것처럼 시부모를 잘 모시겠다는 의미가 내려온 전통관습입니다.

저와 제 친구가 함께 가서 보고 고른것은이바지7호라고해서요모듬덕이랑 궁중갈비찜 전해물찜 인삼청과와 굴비 과일바구니전통주가 준비된것을 골랐어요!

여기서는 그런 냄새 하나도 없이 오히려 고소한 냄사가 나고 육전부터해서 인산튀김까지 엄청 다양한 종류로 준비되어 있었어요

이바지음식은 예쁘게 고명도 하다보니 조리와 세팅시간이 많이 걸려요.

36년 전통을 이어오는 가례원은 회장님이 모든 걸 진두지휘하시면서예와 정성을 담아 이바지음식을 만드세요

많이 듣게되죠! 어떻게 다른지 헷갈리는 경우가 있습니다.

사실 가늠이 안되던데 옆에 다른분이 주문하신거 슬쩍 보니 양이 엄청 나더라고요

저 정도면 한달 내내 먹겠다 싶었는데, 나눔해서 먹는거라고 하네요.

그래서 그런지 딱 봐도 먹기에도 굉장히 좋아 보이지 않나요?

한식뷔폐 저리가라 왜???여긴 반찬이 맛있는 반찬가게잖아요

포항에서 당일에 싱싱한 문어를 받아서 삶았답니다,

짧게 이바지에 대해서 정리해보자면, 이바지란 정성 들여 음식을 준비하다라는 뜻의 이바지 하다 라는 말이 어원이라고 합니다.

그래도 갈비찜은 진짜 혹하더라구요. 딱 봐도 너무 맛있어 보이지 않나요?

냉동이나 실온에서 장기관 보관하여 떡이 굳어진 상태라면 후라이팬에 구워드셔도 색다른 맛을 느끼실 수 있답니다.

주부들이 당당하게 사업할 수 있도록 지도합니다.

세상의 모든 특별한 음식을 여러분과 공유하고싶습니다.

해물전복초였던 단지가 전복초만을 가득 담아 드린답니다^^

사장님 번창하시고 음식 맛있게 잘 부탁드립니다.^^

좋은 고기를 사용해서 질기지 않고 맛도 아주 좋다며 음식에 대한 자부심이 있어 보이셨는데 그만큼 자신이 있어 보였어요

10개월동안 결혼준비했는데도 결혼식 전날에 이렇게 바쁜건지 충격적인 하루였어요.

이웃님들 저도 배우면 저런 경지에 범접할 수가 있을까요?

지난번 시아버님 생신때 도라지정과를 드렸었는데 좋아하셔서 홍삼정과도 추가했어요.

두번째 수업은 그래도 좀 두렵기는 해도 재밌게 마칠수가 있었습니다.

이바지음식은 잘해주시고 약속도 잘지켜주셔서 정말 원활하게 준비했던것같아요

먹을때 꺼내 해동시키면 쫄깃한 그 맛을 그대로 먹을 수 있거든요.

결혼준비 정말 해야할 것들이 많지만 여기 한 곳만 알아도 많은 도움이 될 것 같네요^^

profile wptk75 |
은마상가 건물은 엄청 낡았지만 그래도 옛날 모습이 많이 남아 있어 추억을 느낄수 있는곳이지요..
profile 디세븐레저 서현팀장 |
정말 음식 하는것도 하는건데 밑준비랑 뒷정리가 만만치 않긴 하더라구요. 그래도 나름 하고 나니 뿌듯했답니다ㅋㅋ
profile 아사삭 |
감사합니다^^ 정성껏 준비하느라 했는데 정말 손이 많이 가긴 하더라구요
profile 배트콩 |
이걸 다 만드셨다니 대단하세요 다들 이리 솜씨가 좋으실까요 ㅎㅎ
profile 보라공 |
네 너무나 좋았어요 ㅎㅎ 오늘도 좋은 하루 되세용!
profile 김대변인 |
음식이 하나하나 이뻐서 좋아요 ㅎ방문해주셔서 감사합니다!
profile 행복한세상 |
와 음식이 너무 예뿌네요ㅠ 전보니까 막걸리가 생각나네요ㅠ
profile 비운마음 |
단가를 따져보니 전문업체에 맏기는데 더 이쁘고 편햐
profile 젠코어필라테스 |
요즘 코로나19 때문에 결혼식이 많이 취소되고 있다고 하는데, 취소하시는 분들은 정말 한숨만 푹푹 내쉬더라구요ㅠㅠ 몸 건강 조심 하시기 바랍니다!
profile 나이몽 |
그춍! ㅋㅋㅋ 과일러버로서 이런 선물 좋더라고요 ㅠㅠㅠ
profile 아사삭 |
이바지 음식 정말 잘 나오는거 같아요,,,퀄리티 최고에요!
profile 나유니 |
이바지 준비할 일은 없지만 맛난 음식들 보니 배가 고프네요 벌써 이번주도 반이 되었네요 오늘 하루도 즐겁고 알차게 보내시구 이따 점심도 맛나게 드세요 화이팅요^^
profile es3847 |
잘보고갑니다^^ 오늘은 수요일 이네요! 벌써 한주의 반이 지나 갔네요! 아침부터 쌀쌀하니 감기 조심하시구 오늘도 좋은 하루 보내세요 ^^ 제블로그도 놀러와주세요 ^^
profile 우리벗 |
이번 명절 가족끼리 먹으면 더행복할것 같아요ㅎㅎ
profile 부자 부동산 |
결혼할때 종로에서 준비했는데 이바지는 왜 여길 몰랐나 몰라요 정말 다양하네요^^
profile 아로미멋쟁이 |
ㅎㅎㅎㅎ저는 생략했어용 꼼꼼한 윰님과 어머님!!! 너무 이쁘신걸루 준비하셨네용ㅎㅎ 보는 재미가 있습니다 ㅎㅍ